Tokura

도톰하게 둥글려 구워낸 함바그에 젓가락을 넣으면, 가두어 두었던 육즙이 접시 위로 단숨에 흘러나온다. Tokura의 대표 메뉴로 오랫동안 사랑받아 온 이 함바그는 부드럽고 폭신한 식감과 맑고 풍부한 고기의 감칠맛이 특징이다. 흘러나온 육즙이 소스와 섞이면서 자아내는 깊은 풍미를 한 입마다 듬뿍 묻혀 흰쌀밥에 얹어 먹는 경험이 사람들의 발길을 이끈다.

소스와 조합으로 넓어지는 즐거움

처음 방문했다면 우선 정석인 오리지널 함바그를 찬찬히 맛볼 만하다. 기본 180g 외에 300g 크기도 준비되어 있어 허기진 정도에 맞춰 부담 없이 넉넉한 양을 고를 수 있다. 산뜻하게 즐기고 싶은 날에는 간 무와 차조기를 곁들인 와후 오로시 함바그가 기분 좋은 청량감을 더해 준다. 경양식의 정취를 더 느끼고 싶다면 큼직한 새우튀김을 함께 올린 조합도 만족스러운 선택이다.

식사의 구성을 채워 주는 세트로는 밥과 미소된장국, 절임 채소가 함께 나오는 와후 세트와 수프와 샐러드를 곁들이는 양식 세트가 있다. 육즙을 온전히 받아내는 흰쌀밥을 중심으로 정식처럼 구성할 수도 있고, 빵과 옥수수 수프를 곁들여 경양식집 분위기로 차려낼 수도 있다.

매장 옆에는 무료 주차장이 마련되어 있고 대기 공간도 잘 정돈되어 있어 점심이나 저녁 식사 시간에 비교적 여유 있게 방문하기 좋다.